„Nichts würde der Gesundheit des Menschen mehr nutzen und unsere Überlebenschancen auf der Erde mehr erhöhen wie die Entwicklung hin zu einer vegetarischen Ernährung“
— Albert Einstein.

„Wenn ein Mensch Fleisch isst, nimmt er die Eigenschaften des Tieres, das er isst, in sich auf; damit verstärken sich sein Ärger, seine Rastlosigkeit und seine animalischen Instinkte. Wenn er innerlich nicht tötet, wird er auch auf der äußeren Ebene nicht töten.“
— Islamic Holiness M. R. Bawa Muhaiyaddeen

„Das Essen von Fleisch zerstört den Samen von großem Mitgefühl.“
— The Buddha in Mahaparinirvana Sutra

„Ein Mann wird nicht als bedeutend angesehen, weil er andere Lebewesen vernichtet oder ihnen Leid zufügt, sondern weil er Abstand davon nimmt, dies zu tun.“
— The Buddha in Dhammapada, Ch. 19 (15/270), Max Muller, Trans.

„Wer auch immer gütig ist gegenüber den Geschöpfen Gottes, ist gütig gegenüber sich selbst.“
— Mohammed

„Die Zeit wird kommen, wenn Menschen wie ich den Mord an Tieren mit gleichen Augen betrachten wie jetzt den Mord an Menschen.“
— Leonardo da Vinci

„Ich denke, dass ein spirituelles Weiterkommen an einem gewissen Punkt von uns verlangt, dass wir damit aufhören, unsere Mitlebewesen zu töten zur Befriedigung unserer körperlichen Verlangen.“
— Mahatma Gandhi

Worte wie diese sollen die vegetarische Ernährung nicht als Dogma rechtfertigen, sondern vielmehr unsere Herzen öffnen für die tiefere Bedeutung von Ernährung und deren Relevanz in der modernen Gesellschaft.

Das Thema Ernährung umfasst nicht einfach nur die Frage, was wir zu den Mahlzeiten essen. Neben den Nährstoffen enthält Nahrung auch Geruchs- und Farbstoffe sowie unsichtbare Teilchen, die reines Licht an sich ziehen, Licht, das wesentlich ist für unser Wohlbefinden und ein freudvolles Leben. Die Nahrungsauswahl, die wir treffen, ist also stets von wesentlicher Bedeutung.

Der Unterschied zwischen fleischhaltigen und vegetarischen Nahrungsmitteln liegt in der Menge an Sonnenlicht, die sie enthalten. Früchte und Gemüse sind so sehr von Sonnenlicht durchdrungen, dass man sie als eine verdichtete Form des Lichts bezeichnen könnte.

Damit sich das Wesen unseres Herzens entfalten kann, ist es wichtig, in Ruhe und mit Bewusstsein zu essen. Auf diese Weise bringen wir Licht in unseren Körper, nehmen konzentriertes Licht auf, das unser Herz mit den unsichtbaren Schwingungen und Rhythmen des Universums verbindet. Wir ziehen die leuchtenden Eigenschaften von Materie an uns und unser Wesen beginnt zu scheinen, besonders in Bezug auf unsere Gedanken und Gefühle, nicht nur heute, sondern unser ganzes Leben hindurch.

Wie wir essen und was wir essen beeinflusst unsere Zukunft. Der Körper ist unser Tempel und jede Aktivität innerhalb dieses Tempels, die mit bewusster Intention vorgenommen wird, schafft ein harmonischeres Ergebnis.Transzendenz geschieht, wenn wir nach und nach bessere und feinere Teilchen in uns aufnehmen können, die das ersetzen, was die alten und limitierten Partikel an sich zieht und unsere Wahrnehmung von diesem ekstatischen Universum verfälscht. Die Qualität unserer Nahrung, deren physischen Eigenschaften, transformiert nicht nur unsere Emotionen und unseren Verstand, sondern vermag auch unsere Erscheinung und Persönlichkeit zu verändern. Alles um uns herum ist durchdrungen von Kräften und diese Kräfte werden reiner und subtiler, je weiter sie in die höheren Lichtebenen vordringen, die in dieser physischen Welt existieren.

Diese Welt ist von spiritueller Natur, die Begrenzungen transzendiert und in der Reinheit der leuchtendsten Eigenschaften unseres Wesens wohnt. Das Geheimnis, die Nahrungs-Schatzkammer zu öffnen ist Liebe und Mitgefühl, die unserem Bewusstsein innewohnen. Der Schatz ist die Sonne, verdichtet in Teilchen, die wir zu allen Körperzentren senden können. Dieser so bedeutende Wegweiser der Liebe offenbart, dass auf tiefster Ebene Mitgefühl zu einer heilenden Kraft im weitesten Sinne wird.

Jeder, mit dem wir in Kontakt treten, ist berührt von unserer Gegenwart und dem heilenden Frieden, den wir ausstrahlen. Das unterbricht den Zyklus von Aktion und Reaktion. Wir werden zu Licht in dieser Welt, zu einem Abbild von Bewusstsein in seiner reinsten Form, das Unbewusstsein anstrahlt, während dieses sich auflöst im Licht unserer neuen Erfahrung. Die Qualität unseres Bewusstseins in diesem Moment bestimmt, wie wir unsere Zukunft erleben. Wir sollten danach streben, ausreichend Lichtbewusstsein zu erzeugen, sodass wir im Zustand des reinen Bewusstseins die höhere Lebendigkeit unseres Seins fühlen und unsere Wahrheit erkennen und annehmen können.

Gehe tiefer zu der Quelle deiner Erfahrung, wo Theorie und Spekulation keine Stimme haben, vielmehr unsere innere Erfahrung laut und deutlich spricht.

Ich betrachte den physischen Körper als den „Tempel der Seele“, deshalb haben für mich verschiedene Methoden der Reinigung und Entgiftung große Bedeutung, die auch das Fasten sowie heilpflanzliche Einnahmen beinhalten, um den Körper zu stärken und zu entschlacken. Dazu gehört eine gesunde und ausgewogene vegetarische Ernährung. Diese schließt die folgenden Produkte aus: Fleisch, Geflügel, Eier, raffinierte Lebensmittel (wie weißer Zucker, Weißmehl), Tiefgefrorenes und Fertiggerichte.

Der Schwerpunkt einer solchen Ernährung liegt somit auf frischen Früchten und Gemüsen der Saison und/oder aus biologischem Anbau. Ein wundervoller Weg, um sich mit der Natur und deren Rhythmen und Zyklen zu verbinden, so dass man im Einklang mit ihr sein kann. Ich sehe die Natur als allgegenwärtigen Lehrer an sowie als Referenz, wie Menschen in harmonischer Weise auf dieser Erde leben können.

Ich spreche häufig über spirituelle Traditionen und religiöse Lehren und erwähne diesen sehr wichtigen Aspekt der Ernährung, da er über die Zeit hinweg vernachlässigt oder sogar uminterpretiert wurde.

Für diejenigen unter euch, die religiös sind, mag es interessant sein zu erfahren, dass wir zum Beispiel folgendes in der Bibel lesen können: „Und Gott sprach: Sehet da, ich habe euch gegeben alle Pflanzen, die Samen bringen, auf der ganzen Erde, und alle Bäume mit Früchten, die Samen bringen, zu eurer Speise.“ (Genesis 1:29).

Im ersten Gebot für ein spirituelles Leben im Alten Testament, dass sich auf Ernährung bezieht, läßt sich kein Hinweis darauf finden, dass Menschen Tiere essen sollen. Auch eines der 10 Gebote besagt: „Du sollst nicht töten“ (Exodus 20:13).

Im Jainismus ist die Lehre der Gewaltlosigkeit ein zentrales Thema. Das ist der Grund, warum die Jain Anhänger einen strengen und ununterbrochenen vegetarischen Lebensstil durch ihre ganze Geschichte hindurch verfolgt haben.

„Wenn mir jemand mit Liebe und Hingabe ein Blatt, eine Blume, eine Frucht oder Wasser anbietet, werde ich es annehmen,“ (Bhagavad Gita, 9.26)